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“香菇燜雞”六步速成

[ 2007-03-22 15:26 ]

 

“香菇燜雞”六步速成

“香菇燜雞”六步速成

  材料:雞腿(2只)、鮮香菇(6個)、紅辣椒(1只)、姜(2片)、蒜頭(3瓣)、生粉(1湯匙)、糖(1/5湯匙)

  調料:油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞精(1湯匙)、醬油(1/2湯匙)

  第一步

“香菇燜雞”六步速成

  雞腿洗凈剁成塊,加1/2湯匙油、1/3湯匙雞精、1/2湯匙醬油、1湯匙生粉拌勻腌10分鐘。

  第二步

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  香菇洗凈切去蒂,劃上十字刀;辣椒洗凈切成圈;蒜頭拍扁去衣剁成蓉。

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