“趕緊把紫薯挖了，我明天來收，銷往成都……”10月29日上午10時許，在四川廣安市武勝縣新學鄉新學村5組的一個山梁上，正在地里組織民工管理秋季紫色土豆的鄧文接到成都老板的電話，賡即聯系。
“紫薯從里到外全是紫色的，之所以是紫色，是因為它含有大量的花青素，有助于增強人體免疫功能，軟化血管，還能抵御癌癥等疾病，具有保健、抗癌的功效。”面對記者對紫薯的疑惑，年僅25歲的鄧文解釋道。
“別看鄧文年齡只有20多歲，可是個了不起的人物。”民工們介紹，鄧文是西華師大體育學院跆拳道專業2003級學生，2007年畢業后被達州市一初中聘為教師，還是國家跆拳道裁判、散打裁判，每年都要到省上當幾回裁判，去年辭去教師工作才回鄉種紫薯。
“這緣由還得從2009年說起，一次偶然的機會我品嘗了紫薯，獲悉其具有保健、抗癌的功效及其市場價格，聯想到鄉親種傳統紅薯的低效益，遂萌生了辭職回鄉種紫薯的念頭。”鄧文告訴記者，在經過一番市場考察，特別是在與川農大專家接觸后，鄧文堅定了種紫薯帶領鄉親致富的決心。當時，廣安市、武勝縣都沒有種紫薯的先例。
鄧文的想法得到鄉黨委、鄉政府和村“兩委”及眾多鄉鄰的支持，順利地租賃了80畝土地。今年5月，鄧文投資購買了旋耕機、抽水機等農用器具，從越南引進紫薯品種，采用三層膜育苗技術，全身心投入紫薯種植。懷揣帶領鄉親致富的初衷，鄧文在精心種植基地的同時，采取免費供種苗、包技術、包銷售的辦法，組建了清源紫色薯類專業合作社，帶動200余戶村民種植紫薯，種植規模達到500畝。
為確保種植效益，鄧文與成都市的10余家賓館簽訂了訂單種植合同，承諾所種紫薯不用化肥、農藥，全部用有機肥和農家肥種植。幾個月的艱辛下來，鄧文紫薯基地已銷售紫薯50多噸，實現銷售收入15萬余元。對種紫薯村民，鄧文按照最初承諾，用高出本地紅薯兩倍的價格，幫助村民銷售紫薯100余噸。村民李大爺告訴記者：“我懷著試一試的心理，今年只種了1畝紫薯，實現產量2800多斤，銷售收入卻達1500多元，而且是上門收購。而普通紅薯，雖然產量多300來斤，但每斤價格只0.18元，除去運費、運力、化肥、農藥等開支，根本沒搞頭。”
“種紫薯的要求比普通紅薯要求要高得多。除了肥料、藥物上的高要求，還有對土質的要求。”鄧文之所以敢大膽種植紫薯，在于他有川農大專家的技術支撐，并參加了川農大組織的專業培訓。“武勝的土質十分適宜種植紫薯，近兩年我最急于想辦的事情是培育地力，通過3年的努力拿到有機無公害綠色論證。”
鐘情紫色魅力，鄧文在致力發展紫薯的同時，今春已間種了紫色土豆5噸，實現收入10多萬元，種植的10余噸秋季紫色土豆長勢良好，已獲純利1萬多元。鄧文打算明年將種植基地規模擴大到200畝，并利用專業合作社帶動更多村民走上富裕路。
來源：中國日報四川記者站 通訊員：蘇坤明 鄧宇翔 文偉 編輯：楊鑫
