雖然離春節還有2個多月，但天津市一些飯店已推出了年夜飯預訂業務。然而近日記者在采訪中了解到，由于無法預料未來幾個月物價的上漲幅度，部分飯店無法確定兔年年夜飯的價格，導致消費者交了“訂桌費”，但年夜飯的最終價格卻仍要到吃的時候才能得知。市烹飪協會負責人表示，消費者如遇到類似情況，應該與餐廳達成一個都能接受的價格上限，避免出現糾紛。
21日，家住河北區的李女士打來電話反映，前日她到河北區水產前街的一家餐館準備預訂年夜飯，然而工作人員卻表示，目前確切的年夜飯價格還沒有確定，如果要預訂，只能先交每桌300元的“訂桌費”，等到餐館確定了價格再打電話通知。讓李女士難以理解的是，年夜飯的價格沒確定怎能收訂金，年夜飯的價格不就成了餐館隨意要價了嗎！對此，該餐館的經理告訴記者，由于無法預料未來幾個月物價的上漲幅度，加之年底前的用工荒可能會導致人工開支上升，因此尚無法確定年夜飯的價格。但不付訂金，肯定是無法保留桌位。經理還表示，去年的年夜飯10人桌1088元起步，本想將今年的年夜飯價格定在1288元一桌，但因近幾個月物價快速上漲，經核算發現1288元的價格很難保本，所以價格一直定不下來。為了不影響年夜飯預訂，才決定先讓顧客支付一部分“訂桌費”。
此外記者還發現，天津市不少餐館今年的年夜飯預訂合同也有變化，以河北區中山路上的一家餐館預訂合同為例，上面除了標明消費者預訂的座位號、哪一款年夜飯套餐外，還增加了一條價格上下浮動的條款。該餐館經理表示，在今年的預訂條款中增加了根據物價浮動的條款，可能上調或下降10%，這也是為預防物價上漲“先打預防針”。
為此，天津市烹飪協會會長郭立久提醒消費者，消費者在預訂年夜飯的時候除了需要關注餐廳是否設立最低消費、能否允許自帶酒水等細節外，還要特別注意合同中餐廳對年夜飯價格的說明，如果尚未確定價格，消費者需要與餐廳仔細溝通，達成一個雙方都能接受的價格上限，以免餐廳到時隨意漲價，給消費者造成損失。
來源：渤海早報 編輯：楊鑫
