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廣州首批賣菜網站相繼倒閉 存活者貼本艱難維持
2011-12-08 17:32:50 來源：大洋網 不用跑去擁擠的菜市場，只需坐在家中輕點鼠標或打個電話，就會有人將最新鮮的蔬果鮮肉送上門，而且價錢和在市場的一樣，甚至更便宜。兩三年前，頗為時尚的賣菜網站紅極一時，然而記者近日的回訪發現，廣州昔日紅火的“好幫手”、“誼萬家”等首批涌現的賣菜網站已不復存在。另外當年有業界風向標之稱的網上賣菜日均逾20個訂單的東川新街市，如今業務量縮減至平均一月8~10個訂單，艱難維系。 曇花一現 有的半年就歇業剩下的慘淡經營 “2009年開了誼萬家賣菜網站，做了半年就做不下去了，改行開酒店了”，作為廣州首批出現的賣菜網絡，誼萬家社區服務有限公司創始人覃偉對網上售菜市場充滿了希望與期待。覃偉告訴記者，當時自己家住番禺祈福新村，番禺樓盤的居民很多都是繁忙的上班族，很少有時間每天逛菜市場買菜，而小區里的超市蔬菜價格又比較高，由此嗅到商機，大膽開創了賣菜網，主要針對番禺地區的27個社區進行蔬菜的配送服務，覆蓋范圍包括多個樓盤，“網上賣菜在開業伊始的確獲得了許多年輕白領和宅男宅女的青睞”。然而在雄心創業半年后，誼萬家賣菜網站已不復存在。 據了解，廣州的賣菜網站有三種形式：一種是由政府牽頭組辦的，一種是扎根行政分區的私營企業，還有一種是走高端路線的有機肉菜供應商的拓展增值服務。作為姓“公”的東川新街市攜手蜘蛛網的賣菜網，依然逃脫不了慘淡經營的尷尬局面。 從2009年創辦之初就一直負責網上賣菜業務的廣州東川新街市有限公司管理部副主任張樑告訴記者，2009年時網上菜籃子可以訂購的貨品超過1000多種，基本上市場有的貨品，網上菜籃子也能看到，而且菜籃子每個月還會和各個攤戶商量，在網上搞特價促銷。“幾項利好因素，令當時網上賣菜十分紅火”，張樑告訴記者，2009年網上賣菜交易額一天可達到500~600元，一天的訂單最高峰時可接到20多個訂單，交易額超過千元，而今年一個月的平均數還不及2009年一天的訂單數，寥寥可數8~10單左右。張樑表示，如今網站的一大難題是無運作網上賣菜業務的資金來源，人工和設備管理難以維系。 原因1 人手不夠配送難跟上需求 張樑認為，賣菜網能運營下去的首要條件是良好的物流配送，但東川市場配送人員只有2~3人，卻要負責菜市場周邊三公里范圍內的所有配送任務，主要是電動車或拖車方式送菜上門。如果是遇到訂菜和要求送菜的高峰期，就會出現手忙腳亂的窘境?！熬拖裰形缭谕獬院酗?，幾乎所有人都在12點訂飯，都要求在1點吃到飯，在有限的配送方式及配送人員數量基礎上，難以做到讓人人滿意”。久而久之，街坊們就會棄之而去了?！罢x萬家只持續了半年，一個很大的因素，是配送人員數量不多，難以跟上需求”，覃偉也認為。 記者調查還發現，因多數賣菜網實行幾元的配送費，但不設購買數量及重量的上限，讓不少精明師奶打起了團購的算盤。一名不愿透露姓名的賣菜網站負責人告訴記者，“經常接到多個家庭團購的訂單，要求配送的蔬果總重量近百斤，價格只有200~300元，一個配送員身抗百斤重物，累個夠嗆，卻還是延誤了配送時間，客戶和配送員都抱怨不已”，而且還只能收3元的配送費，這種訂單一多，讓網站經營日漸“力有不逮”。 原因2 配送費夠買兩斤蔬菜老人家不干 此外，有網友表示，3元、5元的配送費相對來說偏高，尤其是買菜的金額通常較小，相比之下就顯得不劃算?！耙侵毁I十幾元錢的菜，要加5元錢的配送費，那就虧大了”。 “因受到成本上漲的壓力，今年我們無奈將配送費從原有的3元提高到5元”，張樑稱，但一提高配送費之后，不少街坊就不干了。菜價便宜時，5元至少可買到兩斤蔬菜，很多老年人覺著不合算，不如用配送費直接在菜市場多買兩斤蔬菜更合算。因為配送費，讓買菜主力軍——老年人難以成為網上買菜群體。 原因3 新鮮蔬果運送易損耗，街坊不滿意 除網站經營的不成熟外，接受記者采訪的多家賣菜網認為，網上賣菜慘淡一時還與目前消費者買菜的習慣有比較大的關聯。覃偉認為，老廣買菜還是喜歡眼見為實，即使是工作人員精挑細選的鮮嫩蔬菜，送貨上門時，街坊還是覺著不如網上圖片上的鮮嫩欲滴。其次，新鮮蔬菜的配送物流容易損耗，在經歷挑選、包裹及路途運送等幾個環節后，會影響蔬菜在直觀上的新鮮度。 “而且很多老年人都把賣菜作為生活的一部分，去菜市場買菜或講價成為生活樂趣之一”，覃偉認為，在短時期內，市民的買菜習慣難以改變。 解決之道 借鑒快遞物流方式保證強有力的配送 盡管賣菜網難以持續，但多家賣菜網負責人在接受記者采訪時多對這一購物模式仍表示十分有信心，對于目前發展迅速的網上購物來說，市民已經廣泛接受并喜愛，買衣買鞋都在網上，為什么就不能網上買菜呢？ “賣菜網首先攻堅的就是物流問題”，覃偉認為，可以借鑒目前物流操作十分成熟的快遞公司，在任何地點均能在幾個小時內上門收件，首先保證網站強有力的物流配送硬件服務，增加配送人員數量，實行分人分區負責，在最大程度上實現在短時間內專人專職送貨上門，保持暢通的物流配送渠道。 直接向農戶采購 降低中間環節成本 “買菜網應重視規模效應，和傳統菜場相比既要有價格優勢又要有質量優勢，比較好的辦法就是有一手貨源。網站可以直接向農戶訂購。批發比較方便，但做大了無法保證質和量，最好的辦法還是達到一定規模后直接和郊區農戶訂購”，意欲兩年內東山再起的某網站在經歷倒閉后，認為以掌握一手的菜源、降低中間環節成本，以薄利做大量的方式，依然可以將網上賣菜生意做得風生水起。 來源：大洋網 編輯：鄧京荊
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