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禁散令,能否堵住地溝油?

2012-05-04 08:05:45 來源:人民日報
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三問 怎防新桶裝舊油

昆明“禁散”規(guī)定出臺后,質(zhì)疑者提出,假如餐企將散裝油裝入桶里后,也稱自己是桶裝油,該如何區(qū)分?對此,張云海表示,散裝油和桶裝油的劃分標準,主要是指是否有固定的預包裝,廠址、產(chǎn)名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品名、主要的成分以及是否經(jīng)過質(zhì)檢部門的認證以及國家質(zhì)檢和當?shù)丶部夭块T的檢驗報告書,只有具備這些,才是合格產(chǎn)品。

“對于將散裝油裝到桶里使用,這屬于非法加工,在檢查的時候我們會仔細查看……若發(fā)現(xiàn)散裝油充當桶裝油使用,將以假劣產(chǎn)品進行查處。”張云海說。

“對于散裝油,不能一概而論,都認定為地溝油。”張云海坦言,有的散裝油質(zhì)量還不錯,比如云南羅平的菜籽油,大部分菜籽油都是交到幾個大的成品油供應商,進行檢驗和進一步的精加工,進行提純、檢驗,通過正規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)投放到市場上來,只有小批量的菜籽油由農(nóng)民投放到市場上。

“對于這些質(zhì)量還不錯的散裝油,我們鼓勵他們通過正規(guī)的企業(yè)進行合法加工,通過正規(guī)企業(yè)流入市場。”張云海說,“禁止散裝油進入餐企,可以倒逼散裝油生產(chǎn)企業(yè),改善生產(chǎn)工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,按照桶裝油的生產(chǎn)標準和包裝方式來進行生產(chǎn)加工,將更有利于保障食用油的產(chǎn)品質(zhì)量和消費者的安全。”

張云海介紹,作為食品監(jiān)督管理單位,昆明食品藥品監(jiān)督管理局從流通環(huán)節(jié)上把好關。為了從源頭上杜絕地溝油流入餐桌,昆明制定了《昆明市餐廚廢棄物管理辦法》,對包括地溝以及餐廚垃圾等廢棄物的收集、運輸、處置做了明確規(guī)定,在此次專項整治行動中,城管、工商、質(zhì)檢等部門也將各司其職,嚴厲打擊地溝油流入餐桌的違法行為。

來源:人民日報 編輯:于姝楠

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編輯:于姝楠 標簽: 地溝油 散裝油 油錢 桶裝油 食用油脂

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