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供應不足屠宰量下滑三成 精瘦肉沖上30元/公斤
2011-06-10 11:20:47      來源:重慶商報

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專家觀點

有助形成穩定價格機制

經濟學專家、西南政法大學經濟學教授黃小寧昨日接受記者采訪時表示,豬肉價格走高并不是壞事情,確保行業內擁有合理的利潤,方能形成穩定的價格機制。

多年來,我國豬肉價格走勢形成了一個輪回:價高的時候大家蜂擁入市;價低的時候虧得一塌糊涂,紛紛離場。今年以來,豬肉價格已經逐步走出連續虧損的陰影,養殖戶的積極性再度被調動起來,但切忌擴大養殖規模,以免重蹈覆轍。

記者 陳柯 采寫

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重慶去年人均吃肉63公斤

昨日,國家統計局發布消息,去年全年,重慶城鄉居民人均肉蛋消費量已分別達到63.76公斤和42.7公斤,比2006年分別增長了45.2%和5.4%。統計專家表示,隨經濟發展和城鄉居民收入增加,重慶人均畜禽產品消費量大幅提高,去年全市肉類總產量達192.50萬噸,比2006年增長27.1%,年均遞增6.2%。禽蛋達到37.22萬噸,比2006年增長22.8%,年均遞增5.3%。

來源:重慶商報 編輯:于姝楠

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