8月15日上午，2013“工會(huì)杯”瓊北旅游飯店服務(wù)技能大賽在海口星海灣豪生大酒店開幕。共有48個(gè)旅游飯店代表隊(duì)，264名選手參加此次比賽。海口市人民政府副秘書長蔡俏宣布大賽開賽。

據(jù)蔡俏介紹，此次比賽是為了激勵(lì)引導(dǎo)瓊北各市縣旅游服務(wù)人員學(xué)技能，營造共學(xué)互進(jìn)氛圍，提升服務(wù)水平，推進(jìn)海口及至瓊北地區(qū)的旅游飯店服務(wù)升級(jí)，更好更優(yōu)地為游客服務(wù)而開展。同時(shí)為了增強(qiáng)比賽的權(quán)威性、專業(yè)性和廣泛性，提升交流學(xué)習(xí)的層次，此次大賽聯(lián)合了瓊北各市縣旅游部門、酒店協(xié)會(huì)共同舉辦。

據(jù)海南省旅游協(xié)會(huì)旅游飯店分會(huì)會(huì)長、海口市酒店協(xié)會(huì)會(huì)長張會(huì)發(fā)介紹，大賽設(shè)有4個(gè)比賽項(xiàng)目，分別為前廳服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)；大賽還設(shè)有2個(gè)展示項(xiàng)目，分別為雞尾酒調(diào)制和果蔬雕刻，展示項(xiàng)目將于16日進(jìn)行。大賽分為A組、B組，A組為四、五星級(jí)的飯店，B組為三星級(jí)以下的飯店。各比賽項(xiàng)目的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)都是參照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

據(jù)了解，本次大賽由海口市旅游發(fā)展委員會(huì)、海口市總工會(huì)、瓊北旅游合作辦公室主辦，海口酒店協(xié)會(huì)承辦。參加此次瓊北旅游飯店服務(wù)大賽囊括了八個(gè)市縣，分別是海口市、瓊海市、文昌市、臨高縣、儋州縣、屯昌縣、定安縣、澄邁縣。（記者 曾玉清）

實(shí)習(xí)編輯 黃金錚