河南省是農業大省，該省憑借多年的農業發展優勢，繼往開來，大力發展農業。

據悉，2006年，在700多萬的鄭州人口中，農村人口就超過40％，其生產的主要產品有：蘋果、棉花、煙草和小麥，這些產品交易終使得鄭州成為享譽國內外的農產品交易場所。

鄭州商品交易所大廳

鄭州商品交易所（以下簡稱鄭商所）是經國務院批準成立的我國首家期貨市場試點單位、目前全國四家期貨交易所之一，也是最重要的農產品交易所之一。2003年，中國證監會正式批復同意鄭商所推出優質強筋小麥期貨，在近10年間，鄭州的小麥期貨在引導國內糧食供求平衡發展中，扮演著重要的角色。作為小麥市場波動的預期性指標，鄭商所上市的小麥期貨市場價格的波動理所當然地成為人們判斷市場的依據，其價格的權威性越來越受到人們的肯定。

觀察者時刻關注著全球的干旱狀況及小麥的價格走向。中國專家們表示，雖然目前價格已經上揚，但在鄭商所的影響下，中國的小麥期貨價格也不會出現大幅波動。

據路透社報道，8月3日，高盛投資公司指出，受阿根廷、澳大利亞、印度和俄羅斯等國家持續干旱天氣的影響，在未來的幾個月，小麥價格很可能上行。

6月中旬以來，美國中西部出現了56年來最大范圍的干旱天氣，造成芝加哥小麥期貨上漲40％。海關總署表示，今年上半年，中國小麥的進口量約為220萬公噸。

人們普遍認為，中國的小麥價格將會不可避免地上揚。但鄭商所市場營銷部專門從事小麥市場研究的首席分析師施利敏表示，國際糧食價格的浮動不會對中國小麥價格造成太大的影響。

中國的小麥價格是由國家收儲價決定的，一般來說，國家收儲價與市場是分離的。施利敏說：“即使在利潤不高的情況下，國家收儲價也會高于農民的成本價，這是為了保護農民利益，對中國農業的發展起重要的作用。”

鄭商所工作人員表示，自2007年11月，在供應充足和國家收儲價的影響下，中國的小麥期貨價格穩定。

今年1月，鄭商所對小麥期貨交易及相關交割規則進行了調整，允許放寬小麥交割等級，實現小麥交易單位增加，這是經中國證券監督管理委員會批準的在強筋小麥期貨交易上的又一變化。

據媒體報道，河南省金利麥業公司副經理程好民認為，鄭商所的小麥價格是可靠的市場依據。公司從農民手里購買的小麥價格會比現貨價格略高一些，這是為了在期貨市場上找到一個合適的價格。

國務院發展研究中心市場經濟研究所副所長程國強說：“鄭商所已成為中國糧食生產的避風港。”他說，糧食價格是保證整體價格穩定的關鍵，鄭商所在保證國內糧食供應和需求平衡中起到了重要的作用。

去年，小麥的國家收儲價為每公斤2.02元。上個月，施利敏分析師走訪了河南、江蘇、山東、河北的大型小麥種植基地，她預計，接下來每公斤小麥的國家收儲價很可能上漲0.2元，處于正常的價格浮動范圍。

她說：“今年是中國夏季谷物持續豐收的第九個年頭，國內小麥市場的供應充足。”過去兩年，小麥的需求量大幅增長，有很多小麥用作飼料。她還指出，隨著人們的生活水平提高，肉類的需求也會不斷提高，因而就需要更多的小麥飼料。

玉米是飼料的主要來源，在日益增加的需求中，中國已從玉米輸出國轉變為玉米進口國。兩年前，基于進口玉米價格上漲，人們就用小麥來代替約60％的玉米飼料，減少的飼料成本每噸高達100元。

施利敏說：“去年，國內的小麥就出現難以滿足市場需求的情形，今年的需求量大約增漲1000萬噸。”

每年，中國小麥的總輸出量約為11500萬噸，需求量約10800萬噸，即便小麥不作為飼料，這也幾乎是全球小麥的總交易量。

施利敏說，中國是小麥消費大國，世界市場也在密切關注著中國小麥的需求，一旦國內的需求大于供給，國際小麥價格就很可能上漲。一些諸如法國的路易德雷福斯公司的國際公司也參與到鄭商所的交易當中。

由于中國的糧食價格對世界市場起著重要的作用，鄭商所與國外期貨交易所一直保持著密切聯系。1995年，鄭商所加入了國際期權市場協會，與鄭商所先后簽署協議的交易所包括芝加哥商業交易所、紐約泛歐交易所等。（記者 史寶銀 趙艷蓉 向明超 實習記者 齊馨）實習編輯：李朝