Penghu Black Sugar Cake 1澎湖黑糖糕

Deep-Fried Spanish Mackerel Soup 土魠魚羹

Tainan Style Mullet Roe 安平烏魚子

Tainan Style Steamed Pork Spareribs Soup 古都排骨酥湯

Tainan Style Steamed Taro Cake 府城蒸芋仔粿

Taiwanese 3 Cups Chicken 臺灣三杯雞

2013年7月15日至28日，哈爾濱香格里拉大酒店將舉辦臺灣美食推廣活動。

獨(dú)特的歷史及文化背景造就了豐富多彩的臺灣美食。它不但匯集了荷蘭、葡萄牙和日本美食的元素，還融合了閩、粵及本地菜品的特色。臺灣當(dāng)?shù)夭俗⒅亟】叼B(yǎng)生，講究取材新鮮；在烹制方式上力求保留食材的原汁原味和營養(yǎng)成分以及口感的清淡、鮮美。

記者了解到，此次來店獻(xiàn)藝的是來自臺南香格里拉遠(yuǎn)東國際大飯店的廚師。他們擁有多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，善于將廣東菜講究火候與臺灣菜力求多層次味道的特點(diǎn)相結(jié)合，并選用臺灣當(dāng)?shù)氐膽?yīng)季食材烹飪。此次美食推廣，賓客不僅能品嘗到三杯雞、古都排骨酥湯、宜蘭鴨賞等四十多道臺灣特色菜肴，還可享用到現(xiàn)場烹制的擔(dān)仔面、蚵仔煎、土魠魚羹等多款正宗臺灣小吃。

哈爾濱香格里拉大酒店作為當(dāng)?shù)刂膰H五星級酒店，每年都會舉辦多種特色美食推廣，以饗賓客。

實(shí)習(xí)編輯 夏雪