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鄂酒傳統(tǒng)市場，白云邊致力兼香型白酒國標(biāo)，形成了錯位競爭優(yōu)勢。枝江、稻花香、石花核心產(chǎn)品主打濃香型，但源于承接品牌定位轉(zhuǎn)移、渠道產(chǎn)品代理等因素影響，酒企正試圖走出傳統(tǒng)香型，發(fā)力多香型戰(zhàn)略。

5月，白云邊公司推出“樂鄉(xiāng)”新品牌，首批“樂鄉(xiāng)醇”產(chǎn)品定位為清香型白酒，而此前，鄂酒的稻花香推出高端兼香型白酒——“清樣”酒，石花的高端產(chǎn)品霸王醉定位清香型，酒企多香型發(fā)展?jié)u成行業(yè)趨勢。

白酒消費(fèi)日趨多元化

2010年，全國白酒行業(yè)產(chǎn)量890萬千升，銷售收入2661億元，實(shí)現(xiàn)利潤347億元，發(fā)展速度高于啤酒、葡萄酒等其他酒行業(yè)，盈利能力保持在較好水平。

川酒濃香遍及全國，“六朵金花”把川酒文化表現(xiàn)得淋漓盡致；洋河帶動下，綿柔風(fēng)格成為蘇酒的“情懷”；徽酒一片“淡雅香”，豫酒走低度、平和、柔順的“溫柔路線”；魯酒則飄來一片“芝麻香”。傳統(tǒng)的強(qiáng)勢白酒板塊都找到了自己的風(fēng)格，把自己的淵源、來歷與消費(fèi)者的舌頭、嘴巴親切地聯(lián)系起來，用“風(fēng)格”傳遞品牌。

去年，貴州茅臺總市值在白酒行業(yè)排名第一，帶動全國白酒刮起“醬香旋風(fēng)”。同年，五糧液實(shí)現(xiàn)收入155億元，同比增長40%，銷售白酒10.5萬噸。

同時，業(yè)內(nèi)人士坦言，白酒業(yè)的競爭形勢日益嚴(yán)峻。

他認(rèn)為，白酒消費(fèi)稅調(diào)整、“嚴(yán)懲酒后駕車”對行業(yè)的影響逐漸顯現(xiàn)，國民收入分配結(jié)構(gòu)失衡以及居民收入差距擴(kuò)大，制約了居民整體的消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的提升。

在國內(nèi)，重點(diǎn)白酒企業(yè)加速發(fā)展的挑戰(zhàn)正在加劇。同時，外來資本加速進(jìn)入白酒行業(yè)，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣多元化、消費(fèi)方式和需求結(jié)構(gòu)多樣化，大量的國外酒品進(jìn)口呈井噴式增長態(tài)勢，并加速“本地化”進(jìn)程，給傳統(tǒng)白酒行業(yè)帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

“樂鄉(xiāng)”承接白云邊中低檔產(chǎn)品

5月9日，白云邊銷售公司召開45度“樂鄉(xiāng)醇”產(chǎn)品品鑒會，吸引了松滋市近200名經(jīng)銷商參會。

該公司品牌推廣部經(jīng)理王文勝介紹，“樂鄉(xiāng)醇”是白云邊公司近期推出的“樂鄉(xiāng)”新品牌的主打系列之一。其采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，香氣自然、酒體醇和，具有傳統(tǒng)清香型白酒風(fēng)格，是繼白云邊陳釀系列之后的力作。

據(jù)悉，樂鄉(xiāng)醇采用裸裝（光瓶酒），減少了包裝費(fèi)用，具有一定性價比?！啊畼粪l(xiāng)’定位中、低檔品牌，大眾消費(fèi)品，并非高端清香型白酒，45%vol500ml樂鄉(xiāng)醇市場價約80元/瓶。”湖北白云邊股份公司董事長梅林透露，先期推出“樂鄉(xiāng)醇”系列，擇機(jī)推出2-3個新系列，另外承接一部分白云邊品牌淘汰下來的中低檔價位產(chǎn)品。

梅林表示，培養(yǎng)打造“樂鄉(xiāng)醇”這個嶄新品牌，是白云邊的一項(xiàng)戰(zhàn)略舉措。首期選擇湖北市場，然后根據(jù)品牌的發(fā)展和逐漸形成的張力，再推向省外。

除了承接產(chǎn)品不同定位的需要，配合渠道代理商代理產(chǎn)品，也是酒企掘金不同香型的動力。2010年，白云邊省內(nèi)核心市場——武漢市場銷售突破6億元，這與武漢幾大產(chǎn)品總代理商分別的經(jīng)銷模式密不可分。

白云邊武漢分公司主要負(fù)責(zé)團(tuán)購與定制業(yè)務(wù)，渠道拓展交給了代理商，而幾大總代理商分別代理不同產(chǎn)品。

如人人大經(jīng)貿(mào)公司在武漢總經(jīng)銷白云邊的年份酒，華康公司總經(jīng)銷公元年份酒，鴻雁商業(yè)管理公司總經(jīng)銷白云邊星級酒，星級酒則是濃香型產(chǎn)品。

“勢必要在香型與價格區(qū)間上對產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，”白云邊銷售公司人士坦言，這也是為避免惡性競爭，各自開發(fā)不同細(xì)分市場，實(shí)現(xiàn)1+1+1大于3的效果。