前日，永和食品(中國)有限公司發(fā)布聲明，其總裁林建雄稱，永和豆?jié){在全國僅有10%的門店是現(xiàn)磨豆?jié){，其余均用豆?jié){粉沖泡而成。昨日，記者走訪武漢的永和門店，卻意外發(fā)現(xiàn)，上述“永和豆?jié){”目前僅在武漢擁有2間門店。而占據(jù)市場主導(dǎo)地位的“永和”豆?jié){卻是一家武漢企業(yè)。
“親愛的來賓，歡迎來到永和豆?jié){”，記者行至“永和”臺北路店門口，便聽見這反復(fù)播出的悅耳廣播。
但當(dāng)記者問及“永和豆?jié){”聲稱大多數(shù)豆?jié){并非現(xiàn)磨一事，該店店長袁女士卻反駁：“我們不是永和豆?jié){，而是武漢的一間公司，并且我們的豆?jié){一直都是現(xiàn)磨的”。隨后，袁女士帶記者進(jìn)入后廚，展示了店內(nèi)的豆?jié){機。
隨后，記者查詢永和食品(中國)有限公司網(wǎng)頁發(fā)現(xiàn)，其在武漢僅有兩間門店。永和食品客服人員亦向記者證實：“在武漢的確只有兩間門店，logo是黃色的草帽小人。”
據(jù)記者了解，“永和豆?jié){”是臺灣弘奇食品有限公司于1982年創(chuàng)立的品牌。此后各地就不斷出現(xiàn)打著“永和”牌的豆?jié){店、餐飲店，2009年12月，永和食品(中國)有限公司成立，直接在內(nèi)地運營“永和”豆?jié){品牌。
武漢僅打著“永和”兩字招牌的快餐連鎖店即是由武漢永和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司運營。其外協(xié)人員徐先生告訴記者：“我們跟臺灣永和豆?jié){沒有任何關(guān)系，是地地道道的武漢企業(yè)。在武漢20多家分店，豆?jié){全部用東北大豆現(xiàn)場磨制而成。”
除了“永和豆?jié){”、武漢“永和”，還有“永和大王”這一品牌在武漢市場運營。“永和大王”人士告訴記者：“我們總部在上海，武漢有9家門店，與臺灣永和豆?jié){也沒有關(guān)系，豆?jié){全部是用非轉(zhuǎn)基因大豆現(xiàn)場磨制而成。”
同是“永和”，卻由三家不同企業(yè)運營，武漢消費者對此多表示不知情。在武漢永和消費的彭女士表示：“一直以為永和豆?jié){、永和大王，都是臺灣企業(yè)。”
武漢市餐飲協(xié)會人士認(rèn)為：“‘打擦邊球’終究不是長久之計，企業(yè)要生存發(fā)展，提升自己的運營管理能力才是正道。”
來源：長江日報 編輯：馬原
