資料圖。近日豬肉價(jià)格出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。分析人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格已跌至成本線，進(jìn)一步下降空間不大，同時(shí)端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。

豬肉價(jià)格在連續(xù)數(shù)月跌跌不休之后，近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。分析人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格已跌至成本線，進(jìn)一步下降空間不大，同時(shí)端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。

豬肉價(jià)格出現(xiàn)企穩(wěn)跡象

商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周(6月4日至10日)肉類批發(fā)價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格比前一周下降0.9%。

養(yǎng)豬大省四川的豬肉價(jià)格也呈跌勢(shì)。《華西都市報(bào)》6月6日?qǐng)?bào)道稱，四川省的豬肉價(jià)格從春節(jié)后就開(kāi)始下跌。市場(chǎng)零售價(jià)目前24.03元/公斤，與去年8月最高價(jià)每公斤31.82元相比，下跌了7.79元。

據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，6月12日，豬肉價(jià)格較前日繼續(xù)下降，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均下降0.1%。目前價(jià)格創(chuàng)2011年5月中旬以來(lái)新低。

值得注意的是，新華社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格降速放緩，近日出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。6月3日全國(guó)豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)微幅上漲。6月8日，東北地區(qū)豬肉價(jià)格出現(xiàn)漲勢(shì)，與6月1日相比，吉林、遼寧、黑龍江的豬后臀尖肉價(jià)格分別上漲4.6%、2.1%、0.9%，豬五花肉價(jià)格分別上漲6.2%、1.9%、1.0%。

節(jié)日效應(yīng)或加快豬肉筑底反彈

豬肉價(jià)格能否結(jié)束跌勢(shì)？對(duì)此有分析人士認(rèn)為，5月下旬以來(lái)豬肉價(jià)格降幅已明顯縮小，加上近期部分地區(qū)肉價(jià)開(kāi)始反彈，說(shuō)明目前豬肉價(jià)格已經(jīng)在谷底徘徊，基本已接近最低點(diǎn)。未來(lái)1-2個(gè)月豬肉價(jià)格有望保持穩(wěn)定，之后可能迎來(lái)新一輪的上漲周期。此外，端午節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)也將是加快豬肉筑底反彈的一大誘因。

《廣州日?qǐng)?bào)》援引中南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)副總經(jīng)理鄺巨明分析稱，盡管豬肉跌價(jià)，但今年養(yǎng)豬成本卻大幅上漲，飼料價(jià)格、人工都在漲，一頭豬從仔豬到出欄，成本1400元左右，賣出價(jià)格也是1400元左右。出欄的生豬大約是200斤一頭，就是說(shuō)如果出欄價(jià)跌破7元/斤，就會(huì)賠本，而目前已是7元/斤。

《山東商報(bào)》引述山東省畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人觀點(diǎn)稱，由于生豬出欄價(jià)已經(jīng)跌至成本支撐線，豬價(jià)短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大，一旦市場(chǎng)供應(yīng)量減少、秋季需求回升，豬價(jià)下跌勢(shì)頭有望得到遏制。此外，今年以來(lái)仔豬價(jià)格持續(xù)走高，豬源偏緊，已經(jīng)影響到一些中小養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性。隨著補(bǔ)欄減少，下半年生豬價(jià)格有可能出現(xiàn)回升。

但也有分析認(rèn)為，我國(guó)生豬散養(yǎng)比例較高，防疫條件較差，容易發(fā)生疫情。這一方面會(huì)導(dǎo)致豬源減少，豬肉價(jià)格上漲；另一方面可能引發(fā)消費(fèi)者對(duì)豬肉及其制品的心理恐慌，導(dǎo)致消費(fèi)需求減少，豬肉價(jià)格仍有可能發(fā)生大幅波動(dòng)。

多部委聯(lián)手熨平“豬周期”

肉賤傷農(nóng)，肉貴傷民，豬肉價(jià)格大幅上漲或下跌“受傷”的總是老百姓。為熨平豬肉價(jià)格波動(dòng)，今年中央一號(hào)文件指出，要求利用科技創(chuàng)新推進(jìn)我國(guó)生豬等養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，推進(jìn)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)；并要求相關(guān)部門(mén)制定和實(shí)施動(dòng)物疫病防控規(guī)劃，及時(shí)處置重大疫情，保障國(guó)內(nèi)豬肉穩(wěn)定供應(yīng)。

為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，5月11日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局等六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。5月14日，國(guó)家發(fā)展改革委宣布，有關(guān)部門(mén)目前正嚴(yán)格按照新的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，組織開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)工作，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌。

為確保市民能購(gòu)買(mǎi)到放心豬肉，6月8日，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局等九部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)電視電話會(huì)議，部署進(jìn)一步做好生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯：于姝楠