舊姜未了，新姜又至。姜農說：豐收，不是個好消息

45歲的于建柱站在姜地邊，一眼望過去，翠綠的一片，他家的生姜長勢良好，土地之下，就是嫩黃的生姜塊莖。這位河北省唐山市豐潤區新軍屯鎮塔侯村的姜農，今年4月份播下10畝地的種姜，10月初，他將迎來豐收。可是，豐收好像并不是一個好消息，因為去年的生姜，還積壓著。

2011年一度價格瘋漲的“姜你軍”，收購價曾超過4元/斤。今年，生姜價格出人意料地暴跌。據新軍屯鎮的姜農反映，目前，生姜的收購價一斤只有七八毛錢。

去年的老姜還沒賣完，今年的新姜又快收獲了，于建柱的心里，滿是焦急。

【“姜你軍”】

生姜曾讓整個村子致富

新軍屯距離北京只有約150公里，走京哈高速，一個多小時即可到達。

相傳漢末曹操曾在此屯兵，新軍屯由此得名。1958年建新軍屯公社，1984年改鄉，同年8月改為新軍屯鎮。無論是唐山市還是豐潤區都以重工業著稱，鋼鐵加工業發達。而生姜種植業，原本與地處唐山市豐潤區的新軍屯鎮無關。

姜，原產于東南亞、印度、馬來西亞的亞熱帶森林地區，我國也是原產地之一。姜的生長要求陰濕而溫暖的環境，生育期間的適宜溫度為22℃至28℃，不耐寒，地上部遇霜凍枯死，地下部也不能忍耐0℃的低溫；姜也不耐熱，如溫度過高，陽光直射，生長受阻，故在栽培上夏季應遮陰；對土壤濕度的要求嚴格，抗旱力不強，如長期干旱則莖葉枯萎，姜塊不能膨大，但若雨水過多，田間排水不良，會引起徒長和姜塊腐爛。

考慮到姜對氣候條件要求的嚴苛，因此，我國主要的生姜產區長期分布在中東部、東南部和西南部地區。

上世紀90年代，新軍屯鎮開始試種生姜，一種“平面地膜種植法”獲得成功，“南姜北栽”一時成為美談。這里的農民開始大面積種植生姜，而新軍屯也就此被封號“冀東生姜之鄉”。

“第一年引進的時候，我沒有種，但是第二年我就開始種生姜了”，于建柱說，在整個鎮子里，他也算是第一批種生姜的人。

父輩是泥瓦匠出身，于建柱沒有子承父業，而是當了一個農民。一開始，種的是大棚蔬菜，后來，便是生姜。

從上世紀90年代末開始，新軍屯鎮的生姜產量和種植面積都逐年增加。于建柱說，自己作為第一批種姜的人，趕上了好時候。

“那時候，這周邊種姜的人不多，咱新軍屯的姜主要就近賣到京津市場，所以走得很快。”

鎮子上，像于建柱這樣較早種姜的人，都致富了，有人蓋了新房，有人購置了汽車。于建柱家，現在有兩輛車，一輛客貨兩用的小面包車，一輛三輪小貨車。

據《經濟日報》2009年報道，新軍屯鎮通過不斷引進新種植技術，讓生姜畝產接近一萬斤。種植生姜“每年能為農戶創造純效益1.5億元”。而為了提高生姜的品牌知名度，新軍屯鎮還專門組織注冊了“三野”牌商標，該商標已經通過了省級無公害農產品認定，還多次被評定為河北省名優農產品。