位于長白山萬達(dá)威斯汀度假酒店的韓國餐廳Maru，意為“最佳”，這也是喜達(dá)屋酒店及度假村集團(tuán)在其旗下的酒店中首次設(shè)立韓國餐廳。餐廳提供純正的韓式料理：地道的韓式烤肉，精選進(jìn)口的上好食材，文火煎烤，再配以秘制蘸醬，烤香彌漫，觸動味蕾；鮮美可口的泡菜火鍋，色艷欲滴，酸爽非常；而在今年秋冬季節(jié)餐廳將隆重推介的韓國參雞湯，是以整雞搭配高麗參、大蒜、花生和紅棗，慢火燉制而成，不但芳香四溢、溫潤甘甜，更能清熱祛火、滋補(bǔ)身心，是遠(yuǎn)離疾病，樂享健康的絕佳之選。

餐廳主廚Simon Yu先生來自延吉-中國最大的朝鮮族聚居區(qū)，從小便飽受傳統(tǒng)朝族飲食文化熏陶的他對制作韓式料理有著與生俱來的熱愛和天分，從業(yè)10多年來，他對韓餐的熱情始終如一，“你若問我怎樣才能做出最美味可口的韓餐，很簡單，那便是專注！”他如是說。而為了選取最到新鮮的食材和保證食品的安全衛(wèi)生，酒店行政總廚Hans Jürgen Gorsler先生有著自己獨特的做法，他是一位來自德國的中年男子，雖有著憨厚面孔，卻對食材的選取、保存和處理有著德國人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)媒蹩量痰臉?biāo)準(zhǔn)，他嚴(yán)肅地教導(dǎo)每一位廚師，“最好的食材才能保證最美味的菜品，這是唯一的原則。”

除了溫馨典雅的用餐環(huán)境、精致美味的菜式，餐廳的服務(wù)也頗具獨特風(fēng)格。迎賓服務(wù)員一襲傳統(tǒng)韓式長裙，深深地彎腰致意，一句親切的韓語問候，微笑中，濃郁的韓式優(yōu)雅風(fēng)情撲面而來，仿佛讓人置身異域，獨特而美妙。“大部分服務(wù)人員都來自當(dāng)?shù)兀齻儺?dāng)中很多都是朝鮮族，深知朝鮮族的禮儀及用餐習(xí)慣。”酒店餐飲副總監(jiān)Mark zhang先生介紹說，這位年輕的酒店管理人負(fù)責(zé)兩家國際品牌酒店—長白山萬達(dá)威斯汀度假酒店及長白山萬達(dá)喜來登度假酒店所有餐廳及酒吧的運營及管理工作。“我們不僅要為客人提供國際標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量服務(wù)，更要融合當(dāng)?shù)靥厣尶腿烁惺艿姜毺氐牟惋嬑幕粝赂由羁毯陀鋹偟挠洃洝！保ㄓ浾?韓俊紅）

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