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倉庫內存放著大量的毒花椒 重慶晚報記者 楊帆 攝

震驚：

送檢底料查出“有毒”

3月25日，九龍坡區質監局從重慶火鍋研究所食品生產基地送檢的某品牌火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗出均含有害物質“羅丹明B”。

“羅丹明B”，俗稱“大紅粉”，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬于非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2008年，我國明確規定禁止將其用作食品添加劑。

火鍋底料和麻辣魚底料涉毒，問題出在哪里？隨即，同批次底料使用的原材料被送往市計量質量檢測研究院。經檢測，確定為花椒染毒，劣質花椒被人為染毒后混入了正品花椒中。

萬幸：

染毒底料未流入市場

4月16日，九龍坡警方立即介入調查，局領導親自掛帥成立專案組。

經查，這批次的花椒原材料，系重慶火鍋研究所食品生產基地于今年1月中旬從盤溪農貿市場干副區經營戶柏志剛、周佳慧夫婦（均系化名）處購入。當時購買花椒共計880公斤，其中860公斤已用作生產，共制出火鍋底料729件和麻辣魚底料1件。

所幸，由于該批次底料處于送檢環節，并未上市銷售，警方對這730件涉毒底料全部予以封存。

懷疑：

商販私藏染毒花椒

與此同時，專案民警迅即控制了柏志剛、周佳慧夫婦，追查毒花椒進貨來源和出貨去向。出人意料的是，夫婦倆經營的倉庫內，再無毒花椒庫存。

莫非毒花椒已售罄？銷售量到底有多大？接受調查時，柏志剛夫婦稱，他們的貨源來自成都一家大型花椒市場的一位長期合作的批發商，而且花椒發貨時已裝袋，他們對花椒摻毒一事并不知情。

民警隨即奔赴成都調查，反復查證核對該批發商與柏志剛夫婦的打款記錄、資金賬本、進出貨記錄單等。警方發現，柏志剛今年1-3月先后兩次從成都購入花椒，第一次進貨880公斤，各項記錄清晰完整；第二次進貨4920公斤，卻沒有存貨出貨記錄。顯然，第二批4920公斤的花椒被柏志剛夫婦“私藏”了。

此外，民警暗中蹲守發現，成都當地系大批量裝袋整包發貨，難以部分摻假染毒。民警推斷，柏志剛夫婦很可能在說謊。