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月餅常溫放置三年未霉變 廠家稱原因不清楚(圖)
2011-07-05 09:53:58      來源:新華網

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月餅常溫放置三年未霉變 廠家稱原因不清楚(圖)

盡管常溫下放置了近3年,月餅看上去仍沒有霉變。

月餅常溫放置三年未霉變 廠家稱原因不清楚(圖)

美國營養師布魯索2010年拿麥當勞“快樂兒童餐”做試驗,發現2009年購買的漢堡和薯條在一年后仍然完好無損,引發全球對食品防腐劑的熱議。昨日,家住九龍坡區九龍園區火炬大道的陳女士向重慶晚報爆料稱,她無意中保存的兩個月餅竟然三年不霉變。這難道又是防腐劑在作祟?

記者看到

過期月餅外觀沒有霉變

配料欄寫著兩種防腐劑

“這事太奇怪了,今后再遇到這樣的月餅,還敢吃嗎?”昨日,陳女士一見到重慶晚報記者,就提出疑問。

她稱,2008年中秋節自己買了月餅,別人又送她不少,一時沒吃完,月餅就過了保質期。而在清理這些過期月餅時,她見其中兩個月餅的包裝不錯,就保留了下來,隨意放置在一個角落。

其后,陳女士在做清潔時,雖偶爾看見這兩個月餅,但沒引起注意,一直讓它們留在角落。“直到昨天,我做清潔時,看到這兩個月餅的塑料包裝上蒙了一層灰,就拿起來擦。擦干凈后我驚奇地發現,這兩個月餅竟然保存完好,就像剛買時的樣子,一點沒腐爛霉變。”她驚詫地說。

重慶晚報記者看見,這兩個月餅塑封完好,非真空包裝,其中一個的生產日期清楚地寫著“2008年9月2日”,另一個的生產日期則已模糊。包裝上顯示它們的生產廠家均為重慶嘉士德食品有限責任公司,保質期50天。從外觀上看,兩個月餅呈金黃色,無霉變跡象。

之后,重慶晚報記者切開其中一個,發現月餅餡同樣完好,看不出霉變跡象。

“我們都曉得,重慶的氣候四季分明,有熱有冷,這樣兩個月餅我又一直放在常溫下,三年了,它啷個都不壞?莫非是防腐劑起的作用?今后這種‘永不變質’的東西我們還敢吃嗎?”陳女士提出一連串質疑。

重慶晚報記者在其中一個外包裝字跡清晰的月餅上看到,配料欄填寫著:鳳梨味餡、小麥粉、糖漿、液態酥油、枧水、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、雞蛋(鳳梨果肉無)。其中,山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉就是兩種食品防腐劑。

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