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中國嚴打私屠濫宰 年底城鎮豬肉全來自定點屠宰

2012-01-16 08:57:50 來源:京華時報
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商務部上周末發布消息稱,商務部、公安部等六部門聯合召開電視電話會議,部署打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動,將重點打擊城鄉接合部、偏遠農村私屠濫宰違法行為,嚴防私屠濫宰肉品進入市場。要求到今年6月底,實現地級以上城市銷售或使用豬肉全部來自定點屠宰企業;到今年年底,實現城鎮豬肉全部來自定點屠宰企業。

去年底,商務部等六部門曾聯合印發《關于深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動的通知》,決定在全國開展為期l0個月的打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動。

商務部副部長姜增偉指出,私屠濫宰現象的存在,直接違反定點屠宰法律制度,嚴重影響法律嚴肅性,威脅著人民群眾的身體健康。六部門此次聯合進行私屠濫宰專項治理,是貫徹《食品安全法》等法律法規的必然要求,也是回應人民群眾訴求的現實需要。

姜增偉強調,專項治理行動要突出重點,務求實效,對城鄉接合部、行政區域交界地、偏遠農村、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發的地區進行重點盯防、重點整治,嚴防私屠濫宰肉品進入市場。專項行動要加強與公安部“打四黑除四害”專項行動銜接,堅決打掉肉品生產經營“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”和“黑窩點”。對治理中發現的、群眾反映的“注水肉”、病害肉等其他問題,也要采取措施一并予以打擊,實行綜合治理,確保治理效果最大化。

姜增偉還強調,春節期間是肉品消費的高峰時期,也是肉品安全風險集中、問題易發的時期。各地區一定要將保障節日肉品安全作為頭等大事抓緊抓好。

“從生豬生產到販運、加工、銷售,每一個環節都要嚴格監管。特別是在肉品的屠宰過程中,要加強檢疫,確保所有肉品出廠都要得到檢驗檢疫的合格證書。”姜增偉表示,今年6月底,要實現地級以上城市銷售或使用豬肉全部來自定點屠宰企業;到今年年底,城鎮豬肉全部來自定點屠宰企業。

目前,全國共有18000多家屠宰加工企業,投入不足、設備落后、監管不力是部分企業的現狀。商務部門將在打擊私屠濫宰的同時,對已備案的屠宰企業加強監管。

來源:京華時報 編輯:馬原

編輯: 馬原  標簽: 定點屠宰 肉品 豬肉 屠宰企業 嚴打  

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