記者:如何科學制定食品中“塑化劑”標準?

答(食品安全國家標準審評委員會):對“塑化劑”遷移和污染問題的認識有個漸進過程,尤其是2011年發(fā)生臺灣塑化劑事件后,“塑化劑”引起人們廣泛關注。目前食品中“塑化劑”來源復雜,國內(nèi)外對其本底含量尚不完全清楚,風險評估的數(shù)據(jù)不充分,也缺乏可參照的國際標準。依據(jù)食品安全法,有關部門正在密切跟蹤國外食品中“塑化劑”研究進展,進一步加強監(jiān)測及食品中遷移污染原因的調(diào)查,積累數(shù)據(jù),充分聽取社會各方面的意見,以風險評估為依據(jù),科學研究制定相應標準或管理措施,切實保障食品安全和消費者健康。

記者:國內(nèi)檢驗機構對社會各方要求檢測“塑化劑”如何管理?

答(國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心):按照食品安全法有關規(guī)定,有關行政監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、社會團體等組織,以及消費者需要對食品進行檢驗的,應委托獲得法定資質(zhì),并具有開展塑化劑檢驗條件和能力的食品檢驗機構進行檢驗。同時,由于塑化劑的檢測結果受檢測人員操作和儀器器具的影響較大,因此,檢測機構還要嚴格熟練掌握檢測方法。

在委托方提供滿足檢驗條件要求樣品的前提下,食品檢驗機構按有關規(guī)定和要求接受委托檢驗,與委托方簽訂委托檢驗合同,開展食品中塑化劑的檢驗,并對出具的檢驗結果負責。其中,行政執(zhí)法機關依法送檢樣品和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自送產(chǎn)品的檢驗報告可注明生產(chǎn)企業(yè)名稱和品牌;其他送檢樣品的檢驗報告只能注明產(chǎn)品屬性,因為檢驗機構不能確證樣品信息的真實性。

記者:相關部門下一步將采取哪些措施?

答(監(jiān)管部門):鑒于塑料的廣泛使用,“塑化劑”本身易遷移的特性,導致“塑化劑”容易對食品造成遷移和污染。各地區(qū)、各有關部門已經(jīng)和正在組織加強對食品、食品添加劑,以及食品塑料包裝、容器、工具等企業(yè)的排查,督促企業(yè)開展自查,并加大風險監(jiān)測和監(jiān)管力度。對發(fā)現(xiàn)問題的,要徹查問題原因,立即整改。盡管在排查中未發(fā)現(xiàn)食品中人為添加塑化劑行為,但在這方面始終不能放松警惕,凡發(fā)現(xiàn)非法添加塑化劑等違法行為的,一律移交司法機關,追究刑事責任。