為確保流通領域生鮮肉市場的質量安全，5月7日，輪臺縣工商局副局長安新親自帶領食品科執法人員在轄區開展生鮮肉制品專項檢查。

檢查中，一是嚴把市場準入關。對肉類經營者的主體資格進行全面清理整頓和規范，對無證無照經營者、證照不全經營者、證照過期經營者、證照租借經營者，依法堅決予以取締；二是進一步規范肉類經營者的經營行為，依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產品冒充合格產品，以及銷售未經檢驗檢疫和過期變質的肉類等違法行為，嚴厲打擊經營含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴重違法行為；三是依托“食品安全電子監管系統”和“電子化臺賬終端機”的溯源功能嚴格檢查肉類經營者進貨渠道、索證索票、質量檢驗等方面的自律情況，督促經營者建立完整的購銷臺賬，保證進貨渠道正規合法。同時加大對流動經營戶、批發市場、城鄉結合部等重點地段的肉類批發戶、集貿市場的監管力度。增加巡查頻次，并做到監管有痕跡，電腦錄入及時準確。（記者毛衛華 通訊員 李根 ）