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印度炒出世界最大鍋咖喱飯
[ 2008-03-04 10:16 ]

中國日報網站環球在線消息:印度60名廚師日前炒出重達1.3萬公斤的咖喱炒飯,刷新吉尼斯“世界最大一鍋炒飯”紀錄。

炒飯歷時10個小時。所用特制大鍋高5米、直徑10米,用了3500公斤米、3150公斤蔬菜、1200升葵花子油、750公斤奶酪、500公斤咖喱香料(包括辣椒、胡椒)、86公斤鹽及6000升水。

在炒飯過程中,一部工程吊車從半空中將各種作料一一倒進大鍋中,廚師們則站在1米高的爐灶防火架上,以接力方式,拿著長鏟不停翻炒,有一臺清潔過的工程攪拌機協助攪拌。

《吉尼斯世界紀錄大全》編纂機構的一名公證員應邀在現場記錄作證,但吉尼斯紀錄的正式確認文件稍后才會完成。

炒飯活動于1日晚在新德里尼赫魯體育館進行,由印度一家食品公司主辦,目的一是刷新此前一次炒出8500公斤炒飯的世界紀錄,二是推廣印度著名的“比爾亞尼”咖喱炒飯文化。這種炒飯是印度北方百姓普遍喜愛的食物。

活動結束之后,1.3萬公斤炒飯都送給了鄰近的孤兒收容中心和貧民窟居民。(來源:新華網)


 

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