喝豆?jié){也有講究
“人不可一天無豆”，就是說，人在追求健康的過程中，每天必須要食用點(diǎn)豆制品。
當(dāng)然，豆?jié){一直是人們非常喜歡的飲品，對(duì)人體也非常有好處，可是，豆?jié){該怎樣喝對(duì)人體才更有益呢？
豆?jié){是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時(shí)，因?yàn)槎節(jié){在體內(nèi)的代謝過程當(dāng)中，會(huì)在細(xì)胞里產(chǎn)生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆?jié){。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質(zhì)血癥的病人不要喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){中的植物蛋白會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
豆?jié){不能與藥，尤其是不能與抗生素類藥物同飲，因?yàn)橛行┛股仡愃幬飼?huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)豆?jié){中所含的鐵、鈣質(zhì)，會(huì)使藥物藥效降低或者失效。
豆?jié){不能放在保溫瓶里存放，這樣會(huì)滋生細(xì)菌，使豆?jié){里的蛋白質(zhì)變質(zhì)，影響人體健康。有些人喜歡喝甜豆?jié){，但在煮豆?jié){的過程中加糖會(huì)出現(xiàn)沉淀物。所以，豆?jié){應(yīng)該離火后再加糖。還要提醒大家的是，豆?jié){是絕對(duì)不能加紅糖的，因?yàn)榧t糖里的有機(jī)酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，不僅使豆?jié){失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且喝了對(duì)身體也是無益的。同時(shí)應(yīng)注意，買回去的鮮豆?jié){不要放置24小時(shí)以后再飲用。
在這里，我們要提醒您，如果您喝豆?jié){的方法不得當(dāng)，可能還會(huì)誘發(fā)一些疾病。所以為了您的身體健康，請(qǐng)您在喝豆?jié){的時(shí)候務(wù)必要講究一點(diǎn)。
