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上班族巧吃工間小零食

[ 2007-04-11 16:20 ]

 

上班族巧吃工間小零食

下午3∶00

一個水果或幾片牛肉干

如果午餐吃得比較好,下午茶完全可以省略,但上班族的午餐往往是工作餐,吃得很簡單,下午3點就會開始覺得腹中有些“空虛”,這時候最好能補充一些飽腹感強、能量高的食物。如牛肉干,它們富含蛋白質、鐵、鋅等人體最需要的營養素,還有很好的飽腹感。牛肉干還可以鍛煉咀嚼能力,有助牙齒健康。

如果午餐蔬菜吃得較少,最好此時選擇水果作為加餐。水果中富含的碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維素等,可以補充正餐中容易缺乏的各種必需營養物質,還可以促進胃腸蠕動,增強消化機能。此外,如果晚上需要加班,下午5點左右可以再喝一小杯酸奶。

溫馨提示:果蔬汁不能替代水果,果蔬汁不但缺乏纖維素,糖含量過高以及添加劑的使用還會導致食欲下降。當被一大堆工作壓得透不過氣的時候,不妨嚼嚼口香糖,吃幾片海苔,或喝上一杯奶茶。用零食來減輕壓力是一種自我暗示,積極的自我暗示有助于提高我們的工作效率,在享受零食的時候,不知不覺中產生的慰藉感能很好地幫助緩解緊張情緒。(北京積水潭醫院營養科主任 趙霞)

編輯:富文佳 來源:現代人健康美食網

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