洋快餐漲價了，國內(nèi)的快餐也開始按捺不住。7月28日，中國快餐業(yè)聯(lián)盟的成員聚集北京，商量如何應(yīng)對原材料上漲。這些企業(yè)包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業(yè)。目前已被證實的消息是：馬蘭拉面的普通拉面將由8元上漲到10元，上漲幅度為25%。
漲價潮不僅推高了這些快餐的定價，連一系列方便食品也開始參與。
早在6月開始，康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)就對旗下的中低檔平價面進行了調(diào)價，平均上漲的幅度為兩成。從7月26日開始，以白象、華龍等為首，占據(jù)我國大部分市場的中低價方便面價格也開始整體上調(diào)。這是世界方便面協(xié)會中國分會的會員企業(yè)們，在經(jīng)過三次“內(nèi)部價格協(xié)調(diào)會議”后，達成的一致意見：“0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元；1.5元產(chǎn)品提到1.7元。最高提價幅度達到40%，平均提價幅度在20%。”康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)均參與此次統(tǒng)一調(diào)價。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長孟素荷女士對媒體解釋漲價的理由是因為“現(xiàn)在的原材料已經(jīng)上漲了20%左右，而其中占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油價格，整整翻了一倍多。如果再不漲價，企業(yè)已經(jīng)毫無利潤可言。”
根據(jù)京天下糧倉網(wǎng)的數(shù)據(jù)， 2007年7月26日沿海港口24度棕櫚油平均價格7900元/噸，而去年同期(2006年7月26日)沿海港口24度棕櫚油平均價格僅4790元/噸，價格年比上漲64.9%。其價格大漲與全球油脂供應(yīng)偏緊的大環(huán)境密切相關(guān)。
天下糧倉網(wǎng)信息部的龔經(jīng)理告訴記者，馬來西亞棕櫚油庫存總量從年初的150萬噸下降到6月末的120萬噸。而因為天氣不佳及播種面積大幅下降，2007年中國油菜籽產(chǎn)量也較2006年產(chǎn)量下降30%以上。另一方面，原油的飚漲也是棕櫚油大幅提價的重要原因。各國政府為了降低對原油的依賴程度，紛紛加大生物能源生產(chǎn)。因為棕櫚油價格相對最低廉，是生產(chǎn)生物柴油的理想原料。
毋庸諱言，在國際市場的拉動下，目前作為原材料的棕櫚油、面粉、肉、辣椒、大豆等價格都出現(xiàn)了上升。在這樣的背景下，方便面漲價的確無可厚非。（來源：新華網(wǎng) 編輯：肖亭）
