 食品“添加劑”
[ 2008-10-27 09:33 ]
怎樣才能“吃”得更安全？這是現(xiàn)在人們最關(guān)心的一個(gè)話題。各式各樣的食品中，不可避免都會有食品添加劑。“三鹿奶粉”事件使全國人大常委會正在三審的食品安全法草案更受關(guān)注。為防止食品添加劑的不規(guī)范使用和濫用，保證食品的源頭安全，食品安全法草案三審稿對食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營、目錄范圍、使用以及添加劑的標(biāo)簽等都做了相應(yīng)規(guī)定。
請看《中國日報(bào)》的報(bào)道：
The latest draft of the food safety law has set stricter food quality standards and given greater responsibility to the government following the baby milk food scandal. "Only foodadditives proven safe, reliable and technically essential through risk assessments will be allowed," says the draft, submitted Thursday to the fifth session of the National People's Congress (NPC) Standing Committee for the third review.
嬰兒奶粉事件后，最新的食品安全法草案對食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有了更加嚴(yán)格的規(guī)定，同時(shí)加強(qiáng)了政府部門的監(jiān)管職責(zé)。該草案規(guī)定：只有經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠、技術(shù)上確有必要的食品添加劑，才能被列入允許使用的范圍。本周四該草案已被提交給全國人大常委會第五次會議進(jìn)行三審。
那么什么是食品添加劑呢？食品添加劑是指食品健康當(dāng)中，為了改變食物的現(xiàn)狀，需要添加的一些可以食用的成分。比如有的時(shí)候需要添加香味，有的時(shí)候需要改變顏色，有的時(shí)候需要改變形狀。添加食品添加劑是世界通用的做法。只要符合標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)格規(guī)定的使用范圍內(nèi)來添加，是沒有任何危害的。
Additive在這里意思就是“添加劑”。如chemical additive就是指“化學(xué)添加劑”，flavor additive為“香味添加劑”。
除此之外，它還可以做形容詞，表示“附加的”，如：additive samples（附加樣本）；additive information（補(bǔ)充報(bào)告）等。
我們平時(shí)在食品外包裝上經(jīng)常看到This food is guaranteed additive free.（該食品保證不含添加劑）。這句話還可以這樣說：The manufacturer officially promises that it contains no additives.
（實(shí)習(xí)生 許雅寧，英語點(diǎn)津 Helen 編輯）
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