男女出生第二年起，每年誕生之日要吃太平面，即過生日。到了長大成人，男登50歲，女登45歲即謂上壽，方可舉行壽慶。
福州還有俗例，男慶九、女慶十。如男人50大壽，須提到49歲那年做，否則不吉利。有錢人舉辦壽慶，在正壽前一日，必須先做“禳壽”，把晚輩送來的壽燭、壽面、壽桃、壽包等擺列在壽堂的橫桌上，供奉祖先。作壽老人坐在案前公座椅上，讓族內晚輩逐個叩拜。如子女有錢要做面子的，則延請道士設壇念經，為作壽人向北斗星君請增福壽，此謂“拜斗”。如要熱鬧，還要邀請民間樂隊，在壇前演奏，這叫“夾罐”。翌日，正壽，張燈披紅，大辦壽筵，宴請親朋戚友、同事鄰里。赴宴的客人，送紅包，送壽燭、壽包、壽面、壽炮，以及壽聯、壽幛，有的集資送戲演出祝賀。年已上壽，父母健在的，則不能作壽慶。
50年代，老人作壽，家里人買幾碗菜肴，兒孫回家團聚，祝賀老人健康長壽。80年代后，時興饋贈生日蛋糕，一家人圍坐桌前，點蠟燭，歡唱“祝您生日快樂”之歌。有的人家為父母慶壽大辦酒席，宴請親朋好友。前來赴宴的賓客除送紅包外，有的還送壽聯、壽幛、壽燭、壽炮等。那些請道士拜懺、民樂“夾罐”等陋習早已消除。90年代，打破了壽慶的歲限，有的小學生過生日，父母便為之作壽，買生日蛋糕，煮幾碗孩子愛吃的菜肴，并邀請幾個要好的同學來祝壽。老人的壽誕則也有愈演愈烈的趨勢。
來源：福州地方志
