為深入貫徹《食品安全法》，積極實(shí)施《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系"十二五"規(guī)劃》，"2013中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱"食品安全展")"將于2013年6月17-19日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心(三元橋)舉行。

由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等14個(gè)國(guó)家部委(辦)共同下發(fā)的食安辦【2013】8號(hào)文件《關(guān)于開展2013年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》已于日前下發(fā)，《通知》指出：“2013中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)”是2013全國(guó)食品安全宣傳周中央層面活動(dòng)的重要組成部分，將于2013年6月17-19日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心(三元橋)舉行，展會(huì)將對(duì)食品安全控制、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備進(jìn)行集中展示，通過現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，樹立我國(guó)食品安全領(lǐng)域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)裝備的良好形象。(國(guó)務(wù)院食品安全辦、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部指導(dǎo)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)公司主辦)

中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)顧名思義，不是單純的食品展，也不是單獨(dú)的技術(shù)展，而是食品產(chǎn)業(yè)鏈上從田間到餐桌的安全管理流程，以及為這個(gè)安全管理流程所提供的技術(shù)檢測(cè)、可追溯等安全技術(shù)檢驗(yàn)、監(jiān)督、管理手段。突出“科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新”。參展商在現(xiàn)場(chǎng)是向政府監(jiān)督管理部門的展示，是向產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)上下流合作企業(yè)的展示，是向消費(fèi)者的品牌安全展示。

依托市場(chǎng)，以創(chuàng)新模式打造食品安全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展覽

根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2012年我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值突破9萬億元，僅次于石化工業(yè)位居第二，而農(nóng)藥、化肥、飼料、食品添加劑等與食品安全直接相關(guān)的產(chǎn)值就超過1萬億元。目前我國(guó)擁有各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所(站)、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測(cè)站等監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)達(dá)23000多個(gè)，食品加工企業(yè)達(dá)到40多萬家。據(jù)此推算，我國(guó)僅食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域分析儀器的潛在市場(chǎng)即在7450億元以上，檢測(cè)耗材年市場(chǎng)容量超過500億元。

食品安全展以"全面展示食品安全技術(shù)與裝備，精心打造安全食品的綠色長(zhǎng)城"定位，“以社會(huì)責(zé)任推動(dòng)食品安全產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新”為主題，展覽將全面展示食品安全技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展成果，進(jìn)一步提高企業(yè)的食品安全控制意識(shí)和自檢自控能力。展會(huì)將對(duì)食品安全控制技術(shù)、食品安全可追溯檢測(cè)技術(shù)、食品安全可追溯設(shè)備、食品安全應(yīng)用可追溯技術(shù)的最新成果以及國(guó)內(nèi)知名食品企業(yè)在食品安全方面所做的科研探索等進(jìn)行立體展示。展出面積超過5000平米，三分之二的展出區(qū)域?qū)崿F(xiàn)特裝。

2013中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)是由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)聯(lián)合探索的主流媒體+專業(yè)會(huì)展公司運(yùn)營(yíng)式，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，將為業(yè)界精心打造專業(yè)、高效的貿(mào)易平臺(tái)。展覽致力促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，推動(dòng)構(gòu)建質(zhì)量安全、綠色生態(tài)、供給充足的中國(guó)特色現(xiàn)代食品工業(yè)體系。主辦方希望中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽將對(duì)推進(jìn)我國(guó)食品安全事業(yè)、促進(jìn)我國(guó)自主品牌的食品安全可追溯技術(shù)的發(fā)展，起到戰(zhàn)略性的引領(lǐng)作用。

名企匯聚，立體展示食品安全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)和管理

2013食品安全展可謂名企云集，同臺(tái)展示食品安全管理與創(chuàng)新技術(shù)：雀巢、中糧、娃哈哈、華英、沃爾瑪、英國(guó)朗道、矽感、曙光等近百家食品生產(chǎn)及流通、檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈上的著名企業(yè)(機(jī)構(gòu))將在展會(huì)上全面亮相，展示其在食品安全管理與技術(shù)創(chuàng)新方面的最新成果。

參展企業(yè)中既有世界上最大的食品制造商——雀巢公司，也有世界最大的私人雇主和連鎖零售商、連蟬三年全球500強(qiáng)企業(yè)中居首的沃爾瑪；灌包裝生產(chǎn)線技術(shù)享譽(yù)全球，全世界每4個(gè)灌裝瓶中就有1個(gè)來自它的設(shè)備包裝龍頭企業(yè)——德國(guó)克朗斯。又有《財(cái)富》世界500強(qiáng)、全國(guó)最大的食用油、葡萄酒、面粉和啤酒麥芽生產(chǎn)企業(yè)——中糧集團(tuán)；還有中國(guó)最大、全球第五的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)娃哈哈；世界上最大的鴨加工企業(yè)和國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——華英集團(tuán)；中華老字號(hào)云集、名牌產(chǎn)品薈萃的大型國(guó)有企業(yè)、北京食品行業(yè)的“排頭兵”——北京二商集團(tuán)；集產(chǎn)品研發(fā)、果蔬基地、食品生產(chǎn)、包裝制造、物流配送和國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，名列全國(guó)柑桔罐頭行業(yè)第一位的湖南熙可。

食品安全可追溯技術(shù)類的參展企業(yè)中，有“基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)的綠色食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的應(yīng)用示范”項(xiàng)目研發(fā)和應(yīng)用機(jī)構(gòu)——成都曙光光纖網(wǎng)絡(luò)有限責(zé)任公司；擁有國(guó)際領(lǐng)先的市政用大型餐廚垃圾資源化利用環(huán)保處置系統(tǒng)、市政用廢棄油脂流向監(jiān)控系統(tǒng)、商業(yè)用餐廚垃圾減量型智能油水分離設(shè)備等多項(xiàng)專業(yè)技術(shù)的上海萬帝環(huán)境技術(shù)有限公司；國(guó)內(nèi)唯一一家國(guó)際自動(dòng)識(shí)別協(xié)會(huì)企業(yè)會(huì)員和中國(guó)自動(dòng)識(shí)別協(xié)會(huì)的會(huì)員——矽感科技；以及統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)、管理全國(guó)物品編碼與自動(dòng)識(shí)別標(biāo)識(shí)工作的專門機(jī)構(gòu)——中國(guó)物品編碼中心。

此外，展會(huì)還吸引了中國(guó)環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)綠色包裝專業(yè)委員會(huì)、山西、蘭州、山東墾利等協(xié)會(huì)及政府展團(tuán)，以及放心早餐、茶葉、酒類等品牌企業(yè)。

國(guó)際買家，專業(yè)對(duì)接洽談活動(dòng)分享商機(jī)

展會(huì)專業(yè)買家和觀眾組織工作進(jìn)展順利，除了國(guó)內(nèi)政府食品安全主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和食品進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)等組織的專業(yè)買家外，還將有意大利、贊比亞等多個(gè)國(guó)家組團(tuán)參展洽談采購，與我國(guó)食品生產(chǎn)和安全裝備企業(yè)商洽合作。

此次由贊比亞商貿(mào)及工業(yè)部司長(zhǎng)帶隊(duì)的20人專業(yè)買家團(tuán)專程來參展現(xiàn)場(chǎng)采購，意向購買一批食品安全產(chǎn)業(yè)的儀器設(shè)備，以加強(qiáng)其國(guó)內(nèi)食品安全管理。采購設(shè)備包括：藥物殘留檢測(cè)和食品檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，食品添加劑檢測(cè)，食品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分組成檢測(cè)，轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)，形態(tài)分析，物理/化學(xué)分析等儀器設(shè)備；食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備，成套食品生產(chǎn)線，輔助生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等；食品物聯(lián)網(wǎng)、追溯系統(tǒng)設(shè)備以及有意進(jìn)入贊比亞食品安全相關(guān)市場(chǎng)的產(chǎn)品。

展會(huì)舉辦期間，將舉辦2013中國(guó)國(guó)際食品安全新技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展大會(huì)、食品安全科普傳播、中國(guó)—意大利食品安全對(duì)話會(huì)議、贊比亞政府采購?fù)顿Y推介會(huì)等相關(guān)同期活動(dòng)。促進(jìn)參展企業(yè)和專業(yè)買家對(duì)接、洽談和采購。