重點提及食品安全
同時，眾所矚目的食品安全問題在振興規劃初稿中被重點提及。
該規劃初稿指出，將重點關注食品安全指標，強化產品和原料中的農殘、藥殘、重金屬的監控和分析，大力推廣原料基地建設。其中乳制品行業完成重點企業的食品安全檢測手段的改造升級，食品添加劑行業重點控制原材料質量管理等措施。還將對行業標準缺失嚴重的食品添加劑行業，三年完成300項標準制定工作。
中國農科院農業經濟研究所胡定寰教授對本報記者表示：“食品安全不能只停留在檢測有毒有害物質等質檢層面，應該從生產者的角度建立新的食品加工模式以生產出更安全的新產品。”
以牛奶行業為例，從上世紀90年代末以來，國內生產企業熱衷于生產高溫消毒奶，這類奶產品是可以有很多添加劑成分的，而發達國家則主要消費沒有任何添加劑的巴氏消毒奶。胡定寰認為中國奶業需要進行一場新的革命，全面推廣“原生態牛奶”，即沒有任何添加物的巴氏消毒牛奶。
他同時指出：“輕工業振興計劃即將出臺意義重大，因為現在恰逢全球金融危機，發達國家的經濟發展遭遇了一些困難，這對我國食品加工行業升級換代是一次千年難逢的機遇。”
對于該規劃初稿中涉及到食品機械實現關鍵設備國產化比率的問題，他表示：“其實這一點和引進技術和人才沒有矛盾，我們可以通過工藝和人才的引進實現國產化生產。”
此外，該規劃還提出優化區域布局任務，將在產業政策支持下，引導企業調整產業結構和優化區域布局，鼓勵產業轉移：重點支持冰箱、空調、洗衣機等重點家電產品的研發、制造、集散由珠三角地區、長三角地區和環渤海等產區，向安徽、重慶、四川、湖北、江西等中西部地區轉移；而東部沿海地區的制革和制鞋集中區域發揮研發、設計和貿易優勢，生產加工向具備資源優勢的四川、重慶、遼寧、黑龍江等地區轉移；衛生潔具、墻地磚由沿海地區向江西、四川、湖南、遼寧、內蒙等資源優勢、能源豐富地區轉移；生物發酵產品由中東部和沿海向東北、內蒙及中西部資源優勢、能源豐富地區轉移。
