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中國日報網(wǎng)中國在線消息：7月2日上午，陜西省糧食局召開新聞發(fā)布會，就全省糧食質(zhì)量管理等有關(guān)情況進(jìn)行了通報。

據(jù)陜西省糧食局副局長、新聞發(fā)言人王勇說，陜西省屬于國家確定的產(chǎn)銷平衡省份，近幾年，全省糧食年播種面積5100萬畝左右，總產(chǎn)量基本穩(wěn)定在230億斤左右，歷史最高糧食產(chǎn)量年份為1998年，總產(chǎn)量達(dá)260億斤。近年來的全省社會糧食供需平衡調(diào)查顯示，陜西省糧食消費量呈逐年增長態(tài)勢。2003—2007年全省糧食年均消費量248.5億斤，年均遞增約5%。從總量上看，陜西省糧食供需處于緊平衡狀態(tài)。

2008年，全省糧食系統(tǒng)經(jīng)受了近年來最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗，先后戰(zhàn)勝特大地震、糧食價格劇烈波動和國際金融危機(jī)等許多意想不到的困難，全省糧食流通工作呈現(xiàn)出五個特點：一是糧食市場主體多元化趨勢日益明顯，國有糧食企業(yè)改革成效顯著。二是糧食安全保障能力和宏觀調(diào)控能力不斷增強(qiáng)。三是糧食購銷工作進(jìn)一步加強(qiáng)，保證了市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定，保護(hù)了種糧農(nóng)民利益。四是現(xiàn)代糧食物流體系建設(shè)進(jìn)一步加快，現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)邁出可喜步伐。五是抗震救災(zāi)糧食供應(yīng)和軍糧保障取得了突出成績。

王副局長說，從1998年以來，為改善全省糧食倉儲設(shè)施設(shè)備水平，確保庫存糧食倉儲安全和質(zhì)量安全，省糧食局局先后三批爭取中央儲備糧庫建設(shè)資金6.7億元，按全國統(tǒng)一的糧倉設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，新建21.94億斤倉容的現(xiàn)代化糧食倉庫，并統(tǒng)一配備標(biāo)準(zhǔn)化的倉儲機(jī)械設(shè)備，顯著改善了倉儲設(shè)施基礎(chǔ)條件，實現(xiàn)了好倉裝好糧。

2005年，省糧食局制定《陜西省糧食質(zhì)量監(jiān)管實施細(xì)則（試行）》，制定了糧食出入庫檢驗制度、糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的抽查、監(jiān)測制度、糧食收獲質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報制度、糧食檢驗比對考核制度、糧食檢驗人員持證上崗制度等。明確了質(zhì)量管理的相應(yīng)要求和規(guī)定，完善了糧食質(zhì)量監(jiān)管的制度體系。此外，全省積極推廣規(guī)范化、精細(xì)化、信息化、規(guī)模化的倉儲管理工作；推廣應(yīng)用綠色、環(huán)保的科學(xué)保糧技術(shù)。2007年起在全行業(yè)停止使用甲基溴熏蒸藥劑，采取替代技術(shù)環(huán)保儲糧，有效保證了糧食的儲存和質(zhì)量安全。

近年來，陜西省糧食局開展了針對各級儲備糧、各類政策性存儲糧以及國有糧食企業(yè)庫存商品糧的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和整改了糧食質(zhì)量管理中的不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范現(xiàn)象，確保了全省庫存糧食的質(zhì)量良好和儲存安全。針對庫存糧食可能受到的化學(xué)藥劑和真菌毒素污染的狀況，增加了農(nóng)藥殘留和真菌毒素污染等衛(wèi)生檢驗項目。從目前檢查的情況來看，省庫存糧食質(zhì)量良好，符合國家的相關(guān)要求。

近年來，在陜西省政府的高度重視下，省糧食局先后籌集資金近4000萬元，開展質(zhì)檢體系的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，共新增辦公、實驗用房4000多平方米，新增各類質(zhì)檢儀器設(shè)備3700多臺（套），全省整體檢驗?zāi)芰脱b備水平有了顯著提升。截止到2008年底，全省隸屬于各級糧食行政管理部門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)有22個，其中省級機(jī)構(gòu)1個、市級機(jī)構(gòu)10個，縣級機(jī)構(gòu)11個。目前，7個省、市級糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)通過了計量認(rèn)證，省糧油質(zhì)檢所被國家確定為國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心和首批標(biāo)準(zhǔn)驗證實驗室，西安、寶雞等4個市級糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)被國家確定為國家糧食質(zhì)量監(jiān)測站。

今年2月，陜西省糧食局與省糧食行業(yè)協(xié)會共同組織舉辦了在面粉生產(chǎn)中不使用增白劑的倡議活動，愛菊、老牛、陜富、西瑞等省內(nèi)26家知名大中型面粉加工企業(yè)向全省同行發(fā)出倡議，提倡在面粉中不使用增白劑，不濫用、不違規(guī)使用食品添加劑，并承諾堅持責(zé)任第一、質(zhì)量第一、健康第一、信譽第一、導(dǎo)向第一，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)加工的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

近年來，國家糧食局針對《稻谷》等主要糧食標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)前糧食市場發(fā)展不相適應(yīng)的一些問題，本著促進(jìn)糧食生產(chǎn)，提高糧食品質(zhì)，進(jìn)一步規(guī)范檢驗和判定方法、保護(hù)農(nóng)民利益的原則，組織開展了《稻谷》、《玉米》、《大豆》三項標(biāo)準(zhǔn)的研究和修訂工作。目前，三項新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布，《稻谷》標(biāo)準(zhǔn)已于昨天（7月1日）起正式實施，《玉米》和《大豆》標(biāo)準(zhǔn)于9月1日起正式實施。這三項國家標(biāo)準(zhǔn)都是強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)我國的有關(guān)法律法規(guī)要求，不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售和出口。在稻谷、玉米、大豆生產(chǎn)、收購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。

與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)主要有五個方面的變化：其中《稻谷》新標(biāo)準(zhǔn)在原有5個等級的基礎(chǔ)上，增加了等外級，將稻谷的定等指標(biāo)由原來的出糙率、整精米率兩項指標(biāo)修訂為出糙率一項指標(biāo)，并對整精米率按等級進(jìn)行設(shè)置；《玉米》新標(biāo)準(zhǔn)將原有的3個等級調(diào)整為5個等級，并增加等外級，同時修訂了容重測定的相關(guān)方法和內(nèi)容，將原來的整精米率統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為分等設(shè)置；《大豆》新標(biāo)準(zhǔn)按大豆、高油大豆、高蛋白大豆分別進(jìn)行了質(zhì)量要求，并將定等指標(biāo)由原來的純糧率修訂為完整粒率、粗脂肪含量和粗蛋白含量。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還要求在包裝物上或隨行文件中標(biāo)注名稱、類別、產(chǎn)地、收獲年度和月份等，實現(xiàn)質(zhì)量追溯的目的。

記者了解到，稻谷、玉米、大豆是陜西省的重要糧食生產(chǎn)品種，新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)糧食質(zhì)量等級收購糧食，將對增加農(nóng)民收入起到積極作用。省糧食局副局長王勇指出，新標(biāo)準(zhǔn)的實施有益于農(nóng)民增收，但不會對糧食價格造成影響，陜西省將按照國家糧食局的部署和要求，切實抓好新標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作。

編輯：鄧京荊 董淼 來源：中國日報陜西記者站（記者　馬烈）