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河南大叔紐約賣肉夾饃 將再開1000平米火鍋店(圖)

2013-12-30 14:49:33 來源:大河網(wǎng)-大河報
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如果不合規(guī)定,處罰金額從50到1000美元不等。比如要求流動餐車距離馬路邊緣不能超過2英尺半,而他的車距離馬路邊緣3英尺左右;要求提供熱水的明火不能滅,而他的水箱下面的火滅了等。曾經(jīng),就因為違反了幾項管理規(guī)定,他一次性被罰款1000美元。

幸福的現(xiàn)在:

近1000平方米麻辣火鍋店即將開張

如今老謝基本熬出了頭。以前他連“one、two、three”都不會說,現(xiàn)在雖然口語還不行,但顧客說想買啥,他說自己都能聽得懂;他租住在法拉盛,那兒是比China Town還大的中國城,在這里,他結(jié)識了很多中國朋友,異鄉(xiāng)的生活終于不再孤寂。

躊躇滿志的老謝并不滿足于這些,擁有精明商業(yè)頭腦的他,在繁華的紐約嗅到了商機(jī)。最近和他一個朋友在紐約106街,租下了近1000平方米的門面房,準(zhǔn)備開一家麻辣火鍋店。“原來預(yù)計12月底開業(yè),因為裝修公司工期延誤,現(xiàn)在又換了一家裝修公司,等裝修好了就開業(yè)”。

他還有一個更大的野心,統(tǒng)一餐車標(biāo)志,像肯德基一樣開連鎖店,“將來把餐車開到紐約每一個大學(xué)門口”。目前除現(xiàn)在經(jīng)營的這臺餐車外,他已經(jīng)租下了另一臺餐車,馬上將參與經(jīng)營。

以前,整個餐車?yán)现x一個人料理,既是廚師又是售貨員,現(xiàn)在他不再單打獨斗。他雇有兩個工人,每天他們把各種配料、面等提前做好,再運過來,他在餐車上再炸一下,就能快速出售。

現(xiàn)在老謝有了自己的愛車,是一輛白色現(xiàn)代。

成名的無奈:

真沒有“日賺800美金”,如今競爭對手多了

“日賺800美金”,今年6月,正是不少媒體的報道,讓老謝一夜成名。到底有沒有這么多?

老謝反復(fù)和記者強(qiáng)調(diào):真沒有那么多?!罢f800美元毛收入還差不多。這邊的稅負(fù)很重,加上原材料和人力成本,到手的遠(yuǎn)沒有那么多?!?/p>

樹大招風(fēng)。盛名之下,老謝很快迎來了競爭對手。

據(jù)他介紹,他的餐車所在的Broadway,再往北不遠(yuǎn)處,近段時間多出了3臺中國人經(jīng)營的餐車,有賣麻辣燙的,有賣拉面的,“生意受到了一定的影響”。記者問他,知不知道在國內(nèi)有很大的名氣時,他憨厚地笑著說:“忙著做生意,也顧不了這么多。”

成名也給老謝帶來了很多無奈。他給記者講了一個故事,今年8月的一天,一名廣州女子到洛陽找到他的妻子,商談合作,想利用他的名氣在洛陽辦個培訓(xùn)班,“這是哪兒跟哪兒???”說到這里,他苦笑著搖了搖頭。

老謝說,來紐約快3年了,一次也沒有回過老家,“很想家”。他托大河報記者向家鄉(xiāng)讀者問好:“謝謝你們對我的關(guān)心?!保ㄓ浾啐嬋疱?/p>

編輯: 于熙 標(biāo)簽: 老謝 火鍋店 臘汁肉夾饃 餐車 洛陽大叔

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