國家食品藥品監管局對麥當勞（中國）有限公司進行責任約談

2012年3月15日，中央電視臺3.15晚會曝光麥當勞（中國）有限公司三里屯餐廳違規操作、銷售超過保存期食品等問題后，國家食品藥品監管局立即責成北京市衛生局進駐麥當勞三里屯餐廳進行監督檢查，并依法嚴肅處理。北京市衛生局已于當晚展開調查。

3月16日上午，國家食品藥品監管局食品安全監管司主要負責人對麥當勞（中國）有限公司負責人進行責任約談，要求麥當勞（中國）有限公司對3.15晚會媒體曝光的問題高度重視，認真汲取教訓，采取有效措施，立即進行整改，強化誠信教育，嚴防此類事件再次發生，有效維護消費者的切身利益。

一是要認真開展自查。麥當勞（中國）有限公司所有的門店要嚴格按照餐飲服務食品安全法律法規的要求進行全面自查，舉一反三，發現問題立即進行整改。

二是要全面開展教育。麥當勞（中國）有限公司要對全體員工認真開展食品安全教育，進一步提高全體員工的食品安全意識、責任意識、自律意識和誠信意識。

三是要嚴格進行整頓。麥當勞（中國）有限公司對已停業的麥當勞三里屯餐廳進行認真檢查和整改，加強教育培訓，對違規操作行為進行嚴肅處理。

四是向社會致歉。麥當勞（中國）有限公司要針對個別門店和個別人員的違規操作行為向廣大消費者致歉，主動接受社會各界的監督。

麥當勞（中國）有限公司負責人對公司給廣大消費者造成的影響表示誠摯的道歉，表示將嚴格按照國家食品藥品監管局的要求，認真進行整改，切實加強管理，嚴格執行標準，依法誠信經營，切實維護廣大消費者的健康權益。麥當勞（中國）有限公司已對麥當勞三里屯餐廳進行停業整頓，將以此為戒，對所有門店進行嚴格管理。歡迎廣大消費者、媒體和政府有關部門對麥當勞（中國）有限公司食品安全工作進行監督。

來源：國家食品藥品監管局網站 編輯：馬原