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今后，你在店里買到過期食品，或發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期修改過，可以獲得10倍賠償金；食品經(jīng)營企業(yè)如果沒有銷毀過期食品，將被處以兩千元以上兩萬元以下罰款，情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

今天的省十一屆人大常委會第二十五次會議聽取了《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法(草案)》(以下簡稱辦法草案)修改情況的匯報。

記者看到，經(jīng)過去年底省人大常委會會議一審、廣泛調(diào)研征求意見后，這次提交審議的辦法草案改動較大，不僅增加不少新內(nèi)容，而且針對當前較為嚴重的過期食品、食品添加劑等食品安全問題，還單獨設(shè)立章節(jié)。省人大常委會辦公廳表示，辦法草案審議修改后，將公開登報，上網(wǎng)公布，再次征求公眾意見。

過期食品要就地銷毀

面包到期回爐再熱，饅頭過期上色再賣……當前存在的過期食品的混亂處理，讓消費者憂心忡忡。

辦法草案提出，食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬。鼓勵以拍照、攝像等方式記錄銷毀情況。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立臨近保質(zhì)期食品的銷售管理制度，設(shè)立相對獨立的銷售區(qū)，并以明示方式提醒消費者注意。

食品添加劑要有銷售使用記錄

染色饅頭、牛肉膏、瘦肉精……接二連三的食品安全事件都與食品添加劑有關(guān)，讓百姓感到不安，甚至“談添加劑色變”。

辦法草案將食品添加劑單設(shè)一節(jié)，對食品生產(chǎn)者和餐飲服務(wù)提供者采購、保存和使用食品添加劑的情況加以嚴格限定，還要求食品添加劑的銷售者建立進貨查驗記錄和銷售記錄制度，記錄保存不得少于2年。

辦法草案提出，食品生產(chǎn)者不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。應(yīng)當建立食品添加劑使用記錄制度，如實記錄使用食品添加劑的名稱、使用范圍、使用量、使用日期等事項。

餐具消毒企業(yè)不能隨便開

今后，我省的餐飲集中消毒企業(yè)將有嚴格的準入條件。辦法草案提出，這類企業(yè)的生產(chǎn)場所要離垃圾、污水池等可能污染餐飲具的污染源30米以上，不能建在居民樓內(nèi)，總面積不得小于300平方米。而且對生產(chǎn)流程、場所布局、機械設(shè)備、洗滌材料等作了詳細規(guī)定。開業(yè)前，還要向所在地衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生監(jiān)督審核。

“現(xiàn)做現(xiàn)賣”有人管

原先，像蛋糕店、鹵味加工等現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，由于涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，涉及到多個部門參與，管理上十分混亂。

辦法草案明確了多種業(yè)態(tài)混合的食品經(jīng)營活動的監(jiān)管部門。比如，面包糕餅、鹵味烤禽等現(xiàn)場制售形式的食品經(jīng)營活動，以及在歌舞廳、網(wǎng)吧等休閑娛樂場所內(nèi)提供餐飲服務(wù)及現(xiàn)場制售活動的，由食品藥品監(jiān)督管理部門負責統(tǒng)一監(jiān)督管理；商場、超市的現(xiàn)場制售活動以及食品交易市場中的現(xiàn)場制售活動，由工商行政管理部門負責統(tǒng)一監(jiān)督管理等。

來源：浙江在線 編輯：張少虎