6月16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局要求江西省食品安全監(jiān)管部門(mén)立即依法查處南昌“毒皮蛋”，同時(shí)部署各地工商、質(zhì)監(jiān)、食藥部門(mén)立即組織開(kāi)展對(duì)皮蛋生產(chǎn)企業(yè)及皮蛋產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查。

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江西部分企業(yè)生產(chǎn)的問(wèn)題皮蛋引發(fā)關(guān)注

China's State Food and Drug Administration (SFDA) on Sunday began to check for food companies processing lime-preserved eggs with copper sulphate, following a scandal highlighted in a media report.

在媒體曝光報(bào)道之后，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局周日開(kāi)始就皮蛋生產(chǎn)企業(yè)用硫酸銅腌制皮蛋一事展開(kāi)調(diào)查。

我們平時(shí)吃的“皮蛋”或“松花蛋”的英文表達(dá)為lime-preserved egg，與之接近的“咸鴨蛋”就是salted duck egg。有報(bào)道稱，部分生產(chǎn)企業(yè)使用硫酸銅（copper sulphate）制作皮蛋，硫酸銅一般含有鉛、砷、鎘等對(duì)人體有毒有害元素。

自2008年毒奶粉事件之后，由各類非法食品添加劑（illegal food additive）導(dǎo)致的食品安全（food safety）問(wèn)題層出不窮，如：豬肉中的“瘦肉精”（lean meat powder/Clenbuterol），西瓜里的“膨大劑”（swelling agent），以及蔬菜水果的“催熟劑”（ripening agent）等。

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（中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津 Helen）

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