很少有一項技術像轉基因這樣，讓各方觀點如此對立：相互矛盾的實驗證據，極端憤怒的話語表達，莫衷一是的研究結論……這場曠日持久的爭論，很多時候被情緒和利益左右。不管怎樣，一些基本的共識正在艱難達成，而這些共識能否把轉基因應用鎖定在安全和可控的范圍內，我們仍將拭目以待。

轉基因食品已隨處可見

隨著轉基因技術的發展和轉基因農作物的推廣，轉基因農產品逐漸深入人們的生活。國際農業生物技術應用服務組織統計數據表明，28個國家種植了轉基因作物。全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是轉基因產品。

截至目前，我國共批準發放7種轉基因植物的農業轉基因生物安全證書，分別是耐貯藏番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒(甜椒、線辣椒)、轉基因抗病番木瓜、轉基因抗蟲水稻和轉植酸酶玉米。

與此同時，近年來我國先后批準了轉基因棉花、轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜4種作物的進口安全證書。除批準了轉基因棉花的種植外，進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜用途僅限于加工原料。

表面上看，這些加工原料似乎離餐桌還有一定的距離，然而，黑龍江大豆協會副秘書長王小語告訴記者，國內超過一半的油脂消費都是大豆油，90%的大豆油是轉基因的。轉基因番木瓜“華農1號”研究團隊成員、華南農業大學教授李華平告訴記者，“華農1號”每年種植面積估計約3.5萬畝，占廣東番木瓜市場銷售約40%。

轉基因技術就是這樣走上餐桌的。你見或者不見，它就在那里。

“在目前的情況下，轉基因食品其實已經很普遍了。不管你是有意無意，知情還是不知情，實際上我們都已經在食用轉基因食品。”教育部食品營養與安全重點實驗室研究員、天津科技大學教授王俊平說。